Info
Lesbo è una delle grandi isole dell'olio d'oliva del Mediterraneo, custode di milioni di ulivi secolari i cui frutti vengono spremuti da millenni per ottenere oro liquido. Agrokitima Chliara è una tenuta agricola locale vicino al villaggio di Chliara, radicata in questa orgogliosa tradizione. La parola stessa agrokitima indica un'azienda agricola o una tenuta, e qui l'attenzione è rivolta al prodotto più celebrato dell'isola: l'olio extravergine d'oliva ottenuto dalle particolari varietà di olive Kolovi e Adramytini, che prosperano nel suolo e nel clima di Lesbo.
Visitare una tenuta come Agrokitima Chliara offre ai viaggiatori la possibilità di entrare in contatto con il cuore agricolo dell'isola, lontano dai percorsi turistici. In genere, gli ospiti possono conoscere il ciclo della raccolta delle olive, vedere come l'olio viene spremuto a freddo e conservato, e gustare la differenza tra l'olio appena spremuto della tenuta e le bottiglie prodotte in serie che si trovano altrove. Il paesaggio circostante, fatto di uliveti nodosi dalle foglie argentee che si estendono sui pendii di Lesbo, offre uno scenario che appare senza tempo e profondamente greco.
Per chiunque sia interessato alla provenienza del cibo, al viaggio lento o semplicemente a portare a casa una bottiglia di qualcosa di veramente eccezionale, fermarsi in una tenuta olivicola attiva vicino a Chliara è una deviazione gratificante. L'olio d'oliva di Lesbo gode dello status di DOP, riconosciuto in tutta Europa per la sua qualità, e tenute come questa sono il motivo.
Prima di partire
Cosa aspettarsi
Passeggiando tra gli ulivi secolari della tenuta, si percepisce immediatamente di trovarsi in un'azienda agricola autentica e non in una meta turistica — l'aria porta una leggera nota erbacea di olio fresco e il fogliame argenteo filtra la luce dell'Egeo. La tenuta si concentra sulle varietà Kolovi e Adramytini, e una degustazione in loco chiarisce subito perché l'olio d'oliva di Lesbo gode di una DOP riconosciuta in tutta Europa. È una sosta tranquilla e senza fretta, dove emerge il ritmo agricolo dell'isola.
Periodo migliore
L'autunno (ottobre–novembre) durante la raccolta delle olive è il periodo più suggestivo per una visita; la tenuta è generalmente accessibile dalla primavera all'inizio dell'autunno.
Come arrivare
Il villaggio di Chliara si trova a circa 54 km in linea d'aria da Mitilene — si prevede un'ora o un'ora e mezza in auto percorrendo le strade interne dell'isola.
Dettagli
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