Pergola Cafe

Pergola Cafe è un incantevole locale situato nel suggestivo villaggio di Molyvos, uno dei più celebri insediamenti medievali di Lesbo, adagiato sotto il suo imponente castello bizantino. Fedele al suo nome, il caffè offre un ambiente riparato e avvolto da viti che invita i visitatori a rallentare e a soffermarsi davanti a un caffè o a una bibita fresca, immergendosi nel carattere senza tempo del borgo.

Gli ospiti possono aspettarsi il calore rilassato tipico di un kafeneio greco, unito a una sensibilità più contemporanea da café: caffè appena fatto, freddi frappè, spuntini leggeri e bibite serviti con ritmi lenti. Che ci si fermi dopo aver girovagato per i vicoli lastricati di Molyvos e curiosato tra le sue botteghe, o che lo si usi come base per osservare semplicemente i ritmi della vita del villaggio dispiegarsi intorno, il Pergola Cafe offre una piacevole pausa in una giornata di scoperte.

Per chi visita il nord di Lesbo, i caffè come questo sono più di una semplice sosta: sono una porta d'accesso al tessuto sociale della vita isolana. Sedersi sotto un pergolato a Molyvos, con il profumo del gelsomino nell'aria e il mare Egeo che luccica in lontananza, è proprio il tipo di esperienza senza fretta che spinge i viaggiatori a tornare a Lesbo anno dopo anno.