Aigaio Fish Tavern

Aigaio Balık Tavernası, Midilli'nin güneybatı kıyısında uzun kumsal plajı ve sakin atmosferiyle tanınan şirin sahil kasabası Skala Eresou'da yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır. Adından da anlaşılacağı üzere — Aigaio, Ege Denizi anlamına gelir — taverna kimliğini adanın bu köşesini şekillendiren sulardan alır; nesiller boyu Yunan kıyı topluluklarının geçimini sağlayan türden taze balık ve deniz ürünleri sunar.

Buraya uğrayan ziyaretçiler, en iyi Yunan balık tavernalarını tanımlayan dürüst ve gösterişsiz mutfakla karşılaşırlar: bütün olarak ızgara edilen balıklar, ahtapot, kalamar ve midye gibi deniz ürünleri, malzemelerin kalitesini ön plana çıkarmak için sade bir şekilde hazırlanır; yanlarında yerel salatalar, soğuk Ege birası ya da bir sürahi ev şarabı eşlik eder. Skala Eresou'nun dingin karakteri, bu tür tavernaların doğal yuvası niteliğindedir; yemekler uzun sürer, deniz hiçbir zaman görüş alanından çıkmaz.

Midilli'nin batı kesimlerini keşfeden gezginler için Aigaio Balık Tavernası, ada yaşamının gerçek bir tadını sunar. Skala Eresou; Yunan ailelerini, bağımsız gezginleri ve ünlü çakıl taşlı kıyısına yüzmeye gelenleri bir araya getirir. Sahilde geçirilen bir günün ya da antik Eresos çevresinde yapılan bir keşfin ardından, burada yenilen taze Ege deniz ürünleri günü taçlandırmak için biçilmiş kaftandır.