Archipelagos Taverna

Archipelagos Taverna, Midilli'nin daha sakin iç kesimlerinde, Tavari köyünün yakınlarına kurulmuş samimi bir tavernadır. Ziyaretçilere, ada misafirperverliğinin özünü oluşturan o telaşsız, özgün Yunan yemek deneyimini sunar. Her iyi taverna gibi burada da yemekler, yerel kaynaklardan temin edilen malzemelerle özenle hazırlanır: taze balık ve ızgara etlerden mevsim sebze yemeklerine, ev yapımı mezelerden yerel şarap ve uzoya kadar sofra eksiksiz kurulur.

Burada mola vermek, yalnızca bir öğün yemekten çok daha fazlasını ifade eder; köy yaşamının ritmiyle şekillenmiş bir ortamda oturmak, temponun yavaşlamasına ve sohbetin kendiliğinden akmasına bırakmak demektir. Tavari, kıyıdaki kalabalık turist güzergahlarından uzakta yer aldığından Archipelagos, ağırlıklı olarak yerel bir kitleye ev sahipliği yapar; buna ek olarak, alışılmış yolların dışına çıkmaya cesaret eden meraklı gezginleri de karşılar. Bu da tavernaya, daha bilinen tatil beldelerinde bulmak giderek güçleşen gerçek bir karakter katar. Adayı plajların ötesinde keşfetmek isteyen ziyaretçiler için böyle bir taverna, Midilli'nin kendini tüm samimiyetiyle açığa çıkardığı yerlerden biridir.