Fronds Olive

Fronds Olive, Midilli'nin sessiz köyü Larisos yakınlarına kurulmuş bir aile restoranıdır. Adanın bu köşesinde manzara, asırlık zeytin bahçeleri ve sakin köy ritmiyle şekillenir. Restoranın adı, adanın en belirleyici özelliklerinden birine bir selam niteliği taşır; Midilli, Yunanistan'ın en eski ve en verimli zeytin ağaçlarına ev sahipliği yapar ve adanın bu köşesi o mirası hem manzarasında hem de mutfağında gururla yaşatır.

Aile işletmesi olan Fronds Olive, gezginlerin aradığı ama kalabalık turistik bölgelerde pek bulamadığı türden içten, ev yemeği tadında bir Yunan mutfağı sunar. Yerel kilere dayanan cömert porsiyonlar beklenir: Midilli zeytinyağı, taze mevsim ürünleri, ızgara etler ve belki de günün tazesinden, sade bir ustalıkla hazırlanmış balık. Aile karakteri, yemeklerin seçilmiş bir menüden değil gerçek gelenekten doğduğu anlamına gelir; karşılama sıcak ve kişiseldir.

Midilli'nin ana turizm güzergahının dışında, daha az keşfedilmiş köşelerini keşfeden ziyaretçiler için Fronds Olive değerli bir durak noktasıdır; dinlenmek, güzel yemek yemek ve bu bölgeyi nesiller boyunca tanımlayan adanın yavaş temposunu içine çekmek için ideal bir yer.