Lesvos Oil - Anna Lymberi

Midilli, Yunanistan'ın en önemli zeytinyağı üretim adalarından biri olarak uzun süredir tanınmaktadır. Bazıları yüzyıllık olan tahminen on bir milyon zeytin ağacıyla kaplı ada, tepelerden Ege kıyılarına uzanan gümüşi-yeşil zeytinliklerle bezeli bir manzara sunar. Anna Lymberi tarafından yönetilen ve adanın başkenti Midilli şehrine yakın konumlanan Lesvos Oil, bu köklü tarımsal geleneğin içinden gelen bir üretici olup ziyaretçilere adanın en kaliteli sızma zeytinyağlarına doğrudan erişim imkânı sunmaktadır.

Buraya uğrayan gezginler, zeytinyağını kaynağında tatma ve satın alma fırsatı bulur; taze sıkılmış, tek kökenli bir ada yağı ile evlerindeki markette bulunan yağlar arasındaki farkı bizzat deneyimler. Midilli zeytinyağı geleneği, güçlü ve meyvemsi aromasıyla düşük asitlik oranıyla bilinen Kolovi ve Adramytiani zeytin çeşitlerini ön plana çıkarır. Lesvos Oil gibi bir üreticiyi ziyaret etmek, hem duyular için bir eğitim hem de adanın tarımsal ruhuna bir bağ kurmak anlamına gelir.

Midilli şehrini ve çevresindeki kırsal alanları keşfedenler için burası anlamlı bir hatıra edinmek adına ideal bir duraktır; Midilli topraklarının kendine özgü tadını taşıyan bir şişe yağ, eve götürülecek en değerli armağanlardan biri olabilir. Anna Lymberi gibi yerel üreticileri doğrudan desteklemek, adanın asırlık zeytin kültürünü yaşatır ve burada yapılan her alışveriş hem vicdanı hem de damağı tatmin eder.