Marmita

Marmita, Midilli'nin batı kıyısında uzun kumlu plajı ve rahat bohem atmosferiyle tanınan şirin sahil köyü Skala Eresou'da yer alan bir restorandır. Skala Eresou, Avrupa'nın dört bir yanından ve daha uzaklardan ziyaretçi çeker; buradaki yemek kültürü de kozmopolit ama özünde derin bir Yunan karakteri taşır — Ege ışığının akşamın yumuşaklığına büründüğü saatlerde sofra başında uzun uzun oturulacak mekânlar buradadır.

Bu ortamda bir restoran, genellikle yerel sulardan çıkarılmış taze deniz ürünleri, geleneksel Yunan mezeleri ve adanın zengin mutfak mirasından beslenen ev yapımı yemekler anlamına gelir. Midilli, zeytinyağı, rakı ve yöresel malzemeleriyle ünlüdür; Marmita gibi saygın bir mekân da bu lezzetleri deniz kenarındaki köy yaşamının temposuna uygun, sade ve doyurucu yemeklerle sofrada buluşturmaktadır.

İster plajda geçirilen bir sabahın ardından öğle yemeği için uğrayın, ister şarap ve paylaşımlı tabaklar eşliğinde uzun bir akşama yerleşin — Marmita, Skala Eresou'yu bu denli unutulmaz kılan o sakin ve özgün yemek deneyimini sunmaktadır. Midilli'nin daha sessiz batı köşelerini keşfeden gezginler için Marmita, iyi bir seyahati olağanüstü bir anıya dönüştüren türden yerel bir keşfi temsil eder.