Perasma

Perasma, Midilli'nin en ünlü köylerinden biri olan Molova'nın çevresine sığınmış şirin bir kafedir; ortaçağdan kalma bir kale, taş döşeli sokakları ve geleneksel Ege mimarisine sahip bir tepenin doruğunu taçlandırır. Yunanca'da "geçiş" ya da "güzergâh" anlamına gelen adı, adanın bu köşesine son derece yakışmaktadır; zira Molova, Türk kıyılarının hemen karşısında yer alır ve yüzyıllar boyunca kültürlerin, ticaret yollarının ve medeniyetlerin kesiştiği bir nokta olagelmiştir. Burada bir kahve molası vermek, eskinin ve yeninin sessiz sedasız bir arada var olduğu bu eşikte durup soluklanmak demektir.

Kuzey Midilli köylerinin en güzel kafelerinde olduğu gibi, Perasma da ziyaretçilere bu olağanüstü ortamın atmosferine kapılıp yavaşlama fırsatı sunar. Geleneksel yöntemle hazırlanmış Yunan kahvesi, freddo espresso ve ferahlatıcı soğuk içeceklerin yanı sıra, sakin bir sabahı ya da öğleden sonrayı güzel kılacak hafif atıştırmalıklar ve tatlılar sizi karşılayacaktır. Molova'nın kaldırım taşlı sokaklarını ve Bizans kalesini gezdikten sonra mola vermiş olun ya da yalnızca yerel yaşamın temposuna eşlik edebileceğiniz rahat bir köşe arıyor olun; böyle bir kafe, Ege köylerinin misafirperverliğini tanımlayan o acelesi olmayan sıcaklıkla kapılarını size açmaktadır.