Jimmy’s pizzeria

Χωμένη στη ζωηρή πόλη της Καλλονής, την εμπορική καρδιά της κεντρικής Λέσβου, η Πιτσαρία του Τζίμη αποτελεί μια ευπρόσδεκτη και ανεπιτήδευτη στάση για τους επισκέπτες που εξερευνούν το εσωτερικό του νησιού. Η Καλλονή βρίσκεται στον μυχό ενός προφυλαγμένου κόλπου, διάσημου για τις σαρδέλες του, και η πόλη σφύζει από τοπική ζωή όλο τον χρόνο, αποτελώντας φυσική βάση για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τα παραθαλάσσια θέρετρα. Η πιτσαρία εντάσσεται αρμονικά σε αυτόν τον καθημερινό ρυθμό, σερβίροντας πίτσες σε ξυλόφουρνο ή πέτρινο φούρνο που ελκύουν ντόπιους και ταξιδιώτες που αναζητούν ένα χορταστικό, οικείο γεύμα μετά από μια μέρα γεμάτη εξορμήσεις.

Η πιτσαρία έχει τον χαλαρό χαρακτήρα που είναι τυπικός στις οικογενειακές ταβέρνες που σκορπίζονται στις αγοραίες πόλεις της Ελλάδας — γενναιόδωρες μερίδες, ζεστή ατμόσφαιρα και προσωπικό που υποδέχεται με την ίδια θέρμη τους τακτικούς και τους νεοαφιχθέντες. Για τους επισκέπτες που περνούν χρόνο στην περιοχή της Καλλονής — είτε παρακολουθώντας πουλιά γύρω από τις φημισμένες αλυκές, είτε επισκεπτόμενοι τα μοναστήρια στους γύρω λόφους, είτε απλώς διερχόμενοι από τον διαγώνιο δρόμο του νησιού — ο Τζίμης προσφέρει μια αξιόπιστη και χαρούμενη στάση. Είναι το είδος του μέρους όπου τραβάς μια καρέκλα, μοιράζεσαι μια πίτσα με συνταξιδιώτες και αφήνεις τον αμέριμνο ρυθμό της νησιώτικης ζωής να σε τυλίξει.