Κωσταράς

tavernaΠοδαράς

Σχετικά

Το Κώσταρας είναι μια ταβέρνα στο χωριό Ποδάρας της Λέσβου, που προσφέρει την είδος της ειλικρινούς, σπιτικής ελληνικής κουζίνας που έχει κάνει τα τοπικά εστιατόρια του νησιού θρυλικά ανάμεσα στους επισκέπτες. Ταβέρνες σαν αυτή αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της γαστρονομικής σκηνής της Λέσβου, σερβίροντας γενναιόδωρες μερίδες από σχαριστά κρεατικά, φρέσκες σαλάτες και αργομαγειρεμένα πιάτα ριζωμένα στις παραδόσεις του ανατολικού Αιγαίου.

Το Ποδάρας είναι ένα από τα πιο ήσυχα ενδοχωρικά χωριά της Λέσβου, κάνοντας το Κώσταρας έναν από εκείνους τους κρυμμένους θησαυρούς που ανταμείβουν τους ταξιδιώτες που τολμούν να απομακρυνθούν από τις πιο γνωστές παραλιακές πόλεις. Η ταβέρνα είναι πιθανόν σημείο συνάντησης τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες — κι αυτό είναι πάντα ένα αξιόπιστο σημάδι ποιότητας και αυθεντικότητας. Οι θαμώνες μπορούν να περιμένουν τη ζεστή φιλοξενία για την οποία η Λέσβος είναι γνωστή, μαζί με τοπικά υλικά που αντικατοπτρίζουν την πλούσια αγροτική κληρονομιά του νησιού — ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά και τα εξαιρετικά τοπικά τυριά που συνδυάζονται τόσο όμορφα με μια κανάτα σπιτικό κρασί.

Για όσους εξερευνούν τις πιο ήσυχες γωνιές της Λέσβου, μια στάση στο Κώσταρας προσφέρει κάτι παραπάνω από ένα γεύμα. Είναι μια ευκαιρία να βιώσετε τη χωριάτικη ζωή στην πιο αυθεντική και ανεπιτήδευτη μορφή της, μακριά από τα τουριστικά μονοπάτια, σε ένα περιβάλλον που νιώθεις πως σταμάτησε ο χρόνος και σε καλωσορίζει.

Πριν την επίσκεψή σας

Τι να περιμένετε

Οι ντόπιοι κάθονται και παραγγέλνουν χωρίς να κοιτούν το μενού — πάντα καλό σημάδι. Περιμένετε κατσαρολικά, σχάρα και φρέσκες σαλάτες με τοπικό λάδι και χωριάτικο τυρί, σε ρυθμό αμέριμνο που ταιριάζει με τον χαρακτήρα των Ποδαράς. Η ατμόσφαιρα είναι απλή και το καλωσόρισμα εγκάρδιο.

Καλύτερη εποχή

Από τα τέλη της άνοιξης ως τις αρχές του φθινοπώρου· τον Ιούλιο και τον Αύγουστο η ζέστη στο εσωτερικό του νησιού είναι έντονη, οπότε η βραδινή επίσκεψη είναι πιο άνετη.

Πώς θα φτάσετε

Από τη Μυτιλήνη χρειάζεστε περίπου μία ώρα οδήγηση προς τα δυτικά, στο εσωτερικό του νησιού, για να φτάσετε στους Ποδαράς, περνώντας από ελαιώνες και μικρά χωριά.