Το Καρβελι

Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού σάς καλωσορίζει από την πόρτα — τυρόπιτες μόλις βγαλμένες από τον φούρνο, κουλούρια παραταγμένα στον πάγκο και ντόπιοι που μαζεύονται για τη φρατζόλα τους ανταλλάσσοντας δυο κουβέντες. Λίγα λεπτά εδώ αποδίδουν πιο ζωντανά το χωριάτικο πρωινό της Λέσβου από οποιονδήποτε ταξιδιωτικό οδηγό.

Η πρωινή επίσκεψη είναι η πιο αποδοτική όσο ο φούρνος δουλεύει ακόμα· η γύρω ύπαιθρος είναι ιδανική από την άνοιξη ως τις αρχές του φθινοπώρου.

Το Τάβαρι βρίσκεται περίπου 50 χλμ από τη Μυτιλήνη — γύρω στη μία ώρα οδήγησης μέσα από την ενδοχώρα του νησιού, φυσική στάση σε κάθε διαδρομή στη Λέσβο.