Gyromania

Gyromania est un restaurant de gyros situé près du village de Pappados, au cœur de Lesbos, qui sert l'un des plats de rue les plus appréciés de Grèce aux habitants comme aux voyageurs de passage dans l'intérieur de l'île. Le gyros — de tendres tranches de viande marinée découpées sur une broche verticale, enroulées dans un pita chaud avec des tomates, des oignons et une généreuse cuillerée de tzatziki — est le genre de repas satisfaisant et sans prétention qui vous donne la force d'explorer l'île toute une journée.

Faire une halte dans un endroit comme Gyromania, c'est bien plus qu'une simple pause gourmande ; c'est l'occasion de manger comme les Grecs mangent vraiment, loin des tavernes touristiques des stations balnéaires. L'emplacement central, près de Pappados, en fait un point d'arrêt naturel pour les visiteurs qui circulent en voiture entre Mytilène et les villages de l'intérieur de Lesbos, ou qui se dirigent vers les oliveraies et les bourgs traditionnels du cœur de l'île. Que vous commandiez un classique gyros au porc ou que vous préfériez le poulet, attendez-vous à des portions généreuses et à cette hospitalité simple et chaleureuse qui caractérise la restauration du quotidien en Grèce.