O Mimis

O Mimis è una taverna situata a Skala Kalloni, il modesto porto peschereccio riparato lungo le acque protette del Golfo di Kalloni sulla costa occidentale di Lesbo. Come le migliori taverne di quartiere in Grecia, offre quel tipo di cucina semplice e genuina che attira sia i locali che i visitatori a tornare più e più volte — pesce alla griglia appena pescato dal golfo, sostanziosi mezedes e il semplice piacere di una birra Mythos fredda all'ombra. Skala Kalloni è giustamente famosa per le sue sardine, le sardeles Kallonis, che molti greci considerano le migliori del paese. Le acque chiuse e salmastre del golfo conferiscono al pesce un sapore eccezionalmente ricco e pieno, e una taverna come O Mimis è proprio dove si viene per gustarle al meglio — semplicemente salate e grigliate sulla carbonella, servite con una spruzzata di limone e pane croccante. L'area circostante attira anche birdwatcher da tutta Europa grazie alle vicine saline e zone umide, e dopo una mattinata con il binocolo in campo, un lungo pranzo rilassato qui è la ricompensa naturale. Il carattere di O Mimis è plasmato dal suo contesto: senza fretta, senza pretese e radicato nei ritmi di un villaggio di pescatori attivo. Che siate di passaggio per un tour dell'interno dell'isola o che stiate trascorrendo qualche giorno esplorando la costa occidentale, un pasto qui offre un assaggio autentico della vita quotidiana lesbia, lontano dal trambusto turistico delle più famose località balneari.