Ouzo Matarelli

Plomari è stata a lungo celebrata come la capitale dell'ouzo in Grecia, e Ouzo Matarelli è una delle distillerie che hanno contribuito a guadagnare questa reputazione. Incastonata in questa cittadina costiera del sud, dove il fiume Sedounta incontra il Mar Egeo, la distilleria porta avanti l'arte secolare di produrre l'ouzo di Lesbo, un distillato a base di alcol d'uva ridistillato con anice e altre botaniche in tradizionali alambicchi di rame. Le famiglie di Plomari affinano quest'arte da generazioni, e Matarelli rappresenta un pezzo di questo patrimonio vivente — un produttore più piccolo ma di carattere, che si affianca alle etichette dell'isola più esportate.

Una visita qui offre qualcosa che va oltre il semplice acquisto di una bottiglia. Entrare nel mondo di una distilleria di Plomari ti connette ai ritmi della vita isolana, dove l'ouzo non è semplicemente una bevanda ma un rito sociale — versato senza fretta accanto a mezze di polpo alla griglia, formaggio locale e olive, mentre il sole pomeridiano si allunga sull'acqua. Lo spirito dalla decisa nota di anice prodotto a Plomari è notevolmente più morbido e complesso di molte varietà della terraferma, una qualità attribuita all'acqua locale e alla sapienza accumulata dai suoi produttori.

Che siate intenditori di distillati alla ricerca di un autentico assaggio della cultura egea o semplicemente viaggiatori curiosi che percorrono i vicoli tortuosi di Plomari, vale la pena cercare Ouzo Matarelli. Acquistate una bottiglia da portare a casa come uno dei souvenir più genuini che Lesbo possa offrire, o trattenetevi con un bicchiere e lasciate che il ritmo lento di questa città baciata dal sole vi ricordi perché i Greci hanno sempre saputo vivere bene.