SAMPO

SAMPO è un ristorante situato a Skala Kalloni, un incantevole villaggio di pescatori adagiato sulle rive del Golfo di Kalloni, nel cuore di Lesbo. Il golfo è celebrato in tutta la Grecia per le sue eccezionali sardine e i frutti di mare, rendendo quest’angolo dell’isola una meta a sé stante per gli amanti del cibo in cerca di sapori autentici appena pescati.

Un pasto da SAMPO pone i visitatori al centro di questa tradizione culinaria, con la rilassata atmosfera di un villaggio di pescatori in piena attività sullo sfondo. I ristoranti di Skala Kalloni attingono solitamente al pescato fresco del giorno, accanto ai grandi classici delle taverne greche — pesce alla griglia, mezedes e l’olio d’oliva locale prodotto dai leggendari uliveti dell’isola. Che ci si fermi per un pranzo tranquillo dopo aver esplorato le vicine saline di Kalloni, una rinomata meta per il birdwatching, o che ci si accomodi per una cena mentre rientrano le barche, SAMPO offre quel tipo di esperienza gastronomica senza fretta che definisce il ritmo più lento e generoso della vita a Lesbo.