Akritis Wine

Akritis Wine, Midilli'nin iç kesimlerinde küçük bir köy olan Chidira yakınlarındaki sessiz kırsal alanda kurulu bir damıtımevdir. Midilli, adanın bağcılığı yüzyıllardır besleyen verimli volkanik toprakları ve Akdeniz iklimiyle şekillenmiş köklü bir zanaatkâr raki ve şarap üretimi geleneğine sahiptir. Akritis gibi işletmeler bu mirası yaşatarak toprağın ruhunu yansıtan yerel üzüm çeşitleri ve damıtılmış içkiler üretmektedir.

Chidira'ya kadar gelmeyi göze alan ziyaretçiler, turist kalabalığından uzakta özgün bir ada üretimi deneyimiyle karşılaşacaktır. Şarap tadımı yapmak, damıtma sürecini öğrenmek ya da yalnızca çalışan bir Midilli üreticisinin kırsal atmosferini solumak için buraya gelenler, Akritis'te adanın tarımsal ruhuna gerçek bir dokunuş bulacaktır. Burası, ana yollardan ayrılıp Midilli'nin nesiller boyu sessiz sedasız üretip içtiği şeyleri keşfetmek isteyen meraklı gezgini ödüllendiren türden bir duraktır.