Boem

Boem, Midilli'nin iç kesimlerinde sakin bir köy olan Chidira'da yer alan bir restorandır; burada yaşamın temposu yavaşlar ve adanın lezzetleri kendiliğinden konuşur. Midilli'nin bu bölgesindeki restoranlar genellikle menülerini çevrelerindeki topraklardan besler: yerel zeytinliklerden sıkılan zeytinyağı, taze sebzeler, yörede yetiştirilmiş kuzu ve domuz eti, nesiller boyu ada ailelerini besleyen toprak kokusu taşıyan baklagiller. Buradaki bir yemek, yiyecek kadar mekan hakkındadır da.

Midilli'yi turistik kıyı güzergahının ötesinde keşfetmek isteyen ziyaretçiler için Boem gibi bir köy restoranında mola vermek, adayı çok daha içten bir biçimde deneyimleme fırsatı sunar. Atmosfer genellikle rahat ve gösterişsizdir; uzun bir öğle yemeğinin doğal olarak öğleden sonraya uzadığı türden bir ortam. Chidira çevresindeki tepelerde yürüyüş yaptıktan sonra ya da adanın iç kesimlerine yapılan günlük bir gezide bir sapma olarak buraya gelseniz de Boem, güzelce yemek yeme ve Midilli'yi bu kadar unutulmaz kılan aceleye gelmeyen ritme kapılma şansı sunar.