Apis Fabricca

Kuzey Midilli'de Mandamados köyünün yakınlarına sıkışmış olan Apis Fabricca, adından da anlaşılacağı üzere uzmanlık alanını ele veren bir dükkan; apis, Latince'de arı anlamına gelir. Dükkan, arıcılık sanatına ve Midilli'de köklü bir gelenek hâline gelmiş bal üretimine adanmıştır. Adanın kekik kaplı yamaçları, yaban çiçeği tarlaları ve çam ormanlarından oluşan çeşitli coğrafyası, Ege'nin en kaliteli ballarından bazılarını ortaya çıkarmaktadır. Ziyaretçiler burada yerel üretim çeşit çeşit ballara ve özenle hazırlanmış arı ürünlerine rastlayabilir.

Apis Fabricca'ya yapılacak bir uğrak, yakındaki Mandamados'a yapılan ziyaretin doğal bir tamamlayıcısıdır. Mandamados, geleneksel çömlekçi atölyeleri ve kutsal Taxiarches Manastırı ile ünlü bir köydür. Dükkan, adanın tarımsal mirasından gerçek bir tat sunar ve Midilli'nin yabani ve kokulu doğasından bir şeyler taşıyan özgün bir hediye almak için ideal bir duraktır. İster meraklı bir gezgin ister tutkulu bir gastronomi meraklısı olun, bu olağanüstü adanın çiçeklerinden damıtılmış balı tatma ve yanınızda götürme fırsatını kaçırmamak gerekir.