Bigla

Bigla, Midilli'nin daha sakin iç kesimlerinde, kalabalık sahil beldelerinden uzakta, Avlonas köyünün yakınında yer alan bir restorandır. "Bigla" adı, Yunanca'da gözetleme kulesi ya da karakol anlamına gelen eski bir sözcükten gelmekte olup çevresindeki yüksek ve panoramik manzaraya işaret eder. Dalgalı tepeler, zeytin bahçeleri ve geleneksel köylerden oluşan bu bölge, adanın ünlü destinasyonlarına kıyasla çok daha az turist çekmektedir.

Midilli'nin bu kesimindeki restoranlar, adanın köklü mutfak geleneklerinden beslenir; yerel malzemelerle hazırlanan, sade ve ev yapımı Yunan yemekleri sunar. Ziyaretçiler Ege mutfağının özgün tatlarıyla karşılaşabilirler: taze sebzeler, adanın meşhur bahçelerinden elde edilen zeytinyağı, ızgara etler ve belki de Midilli'nin yüzyıllardır ünlü olduğu ouzo ya da sardalyalar. Avlonas yakınındaki bu mekan, otantik kırsal ada yaşamına bir pencere sunar; burada yemek, sakin ve neşeli bir deneyime dönüşür.

Bilinen rotaların dışına çıkmak isteyen gezginler için Bigla, Midilli'nin keşfedilmemiş köşelerini araştırmanın ne denli tatmin edici olduğunu gösteren güzel bir örnektir. Buraya uğramak, kalabalıklardan uzakta lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak, tempoyu yavaşlatmak ve adanın doğasıyla misafirperverliğini yaşamak için eşsiz bir fırsattır.