Honey & Salt

Midilli'nin büyüleyici köyü Molivos'un ara sokaklarına sıkışmış olan Honey & Salt, Ege'nin zengin sofra geleneğini kutlayan bir uzmanlık dükkanıdır. Adından da anlaşılacağı üzere, dükkan Yunan mutfağının en temel iki lezzetini bir araya getirir: Midilli'nin bereketli yamaçlarındaki kovanlarda üretilen yabani çiçek ve kekik balları ile sade bir yemeği unutulmaz kılan el yapımı tuzlar ve baharat karışımları. Raflarda kokulu kuru otlar, elle toplanan deniz tuzları, yerel konserveler ve Yunan mutfağını tanımlayan aromatik baharat harmanları sizi beklemektedir.

Molivos, Bizans-Ceneviz kalesi doğrultusunda yükselen taş döşemeli sokakları ile Ege'nin en güzel köylerinden biridir. Honey & Salt, adalıları ve yolcuları nesiller boyu besleyen küçük, karakterle dolu dükkanlar geleneğine kusursuz biçimde uymaktadır. Burada vakit geçirmek, alışveriş kadar deneyimin kendisi için de değerlidir; köy etrafınızda açılırken kekik, safran ve dağ adaçayı kokusuyla dolu kavanozlara ve paketlere göz atmak başlı başına bir zevktir. Endüstriyel ürünler yerine gerçek anlamda yöresel bir şeyler arayan ziyaretçiler için ideal bir durak niteliğindedir; buradaki ürünler, Midilli'nin doğasının ve arıcılık mirasının mümkün kıldığı olağanüstü hammadde kalitesini yansıtmaktadır.