MATRIX CAFE

Matrix Cafe, Midilli'nin iç kesimlerinin ticari merkezi olan hareketli pazar kasabası Kalloni'de sıcak bir durak noktasıdır. Kalloni, adını taşıyan körfezin başında yer alır; sardalyalarıyla ve Avrupa'nın dört bir yanından doğa meraklılarını çeken kuş gözlemi sulak alanlarıyla ünlü bu korunaklı koy, kasabayı özel kılan unsurlardandır. Kafe, kıyı ile adanın iç kesimlerindeki köyler arasında hareket eden ziyaretçiler için doğal bir mola noktasında konumlanmaktadır; bu sayede hem yerel halk hem de gezginler için kendiliğinden bir buluşma yeri haline gelmiştir.

Yunan sosyal yaşamını tanımlayan en iyi kafeneonlar ve modern kafeler gibi Matrix Cafe de yavaşlamak, usulüne uygun demlenerek hazırlanmış bir Yunan kahvesi ya da soğuk bir frape yudumlamak ve çevrenizde akan çalışkan bir Ege kasabasının ritmini izlemek için bir yer sunmaktadır. İster Kalloni tuzlalarında flamingo ve su kuşlarını gözlemlemeden önce güne hazırlanıyor olun, ister Midilli'nin iç kesimlerindeki zeytin bahçeleri ve ortaçağ köylerinde geçirilen bir sürücülük gününün ardından dinleniyor olun, buradaki bir mola ada yaşamının temposuna son derece doğal biçimde uyum sağlar.

Kalloni, yerli halkın ve ziyaretçilerin kolayca kaynaştığı bir kasabadır; Matrix Cafe de bu açık ve acelesi olmayan ruhu yansıtmaktadır. Tek bir kahvenin, körfezdeki en güzel plajlar ya da yakın bir tavernada taze avlanan balıklar üzerine sohbete dönüşebildiği türden bir yerdir burası. Midilli çevresinde daha uzun bir yolculukta Kalloni'yi üs ya da ara durak olarak kullanan herkes için tam da ihtiyaç duyulan şeyi sunar: güzel bir kahve, rahat bir koltuk ve gündelik ada yaşamından gerçek bir tat.