Amethystos

Amethystos, Midilli'nin güneyinde yer alan ve şifalı kaplıcalarıyla özgün Ege atmosferiyle tanınan geleneksel bir köy olan Polichnitos'ta konumlanan bir restoran. Adını antik çağlardan bu yana değer verilen mor taştan alan restoran, yerel yemek sahnesine özgün bir kimlik katmakta; misafirler burada kırsal Yunanistan'ı tanımlayan sıcak ve acelesi olmayan o misafirperverliği yaşamaktadır.

Amethystos'ta yemek yiyen konuklar, Midilli mutfağını tanımlayan dürüst, malzeme odaklı lezzetlerle karşılaşır: taze deniz ürünleri, yerel kaynaklı etler, mevsim sebzeleri ve Akdeniz'in en niteliklileri arasında sayılan adanın meşhur zeytinyağı. Polichnitos'taki konum, turist yoğunluğunun daha fazla olduğu kuzey kıyısına hoş bir alternatif sunarak yemek yiyenlere kalabalıktan uzakta gerçek bir ada hayatı deneyimi yaşatır.

İster ünlü Polichnitos kaplıcalarında bir banyo sonrası uğrayın, ister güney Midilli'de bir kültür turu sırasında kasıtlı bir gastronomi durağı olarak planlayın; Amethystos size yavaşlamak, güzel yemek yemek ve adanın sakin ritmiyle buluşmak için eşsiz bir fırsat sunar. Bilindik turizm güzergahlarının ötesine geçenleri ödüllendiren, özgün bir yerel restoran.