Panagiotis' Place

Chez Panagiotis est une taverne barbecue nichée près du paisible village d'Akrasi, dans les collines verdoyantes de l'intérieur de Lesbos. Fidèle à la tradition des grillades grecques, elle est spécialisée dans ce type de cuisine au feu de bois sans hâte qui fait la renommée de l'île — attendez-vous à des viandes grillées au charbon de bois, des morceaux d'origine locale, et ces arômes fumés qui viennent à votre rencontre bien avant que vous ne vous asseyiez.

L'emplacement près d'Akrasi vous écarte des circuits touristiques, et c'est bien là l'intérêt. Les habitués et les visiteurs avertis font le déplacement pour des portions honnêtes et généreuses, dans une ambiance façonnée davantage par la personnalité du propriétaire que par un quelconque design. Un lieu qui porte le prénom de quelqu'un est souvent un endroit où l'hôte est fier de ce qui arrive dans votre assiette. Accompagnez les grillades d'un vin maison ou d'une Mythos bien fraîche, et vous passez un après-midi qui s'étire agréablement jusqu'au soir sans effort.

Pour les voyageurs qui explorent l'intérieur moins visité de l'île, Chez Panagiotis offre exactement le genre d'étape sans prétention et accueillante qui transforme une balade à travers la campagne de Lesbos en un repas mémorable.