Hermes

Hermes est une taverne située à proximité de Plomari, la célèbre capitale de l'ouzo de Lesbos, sur la côte sud de l'île. Plomari est depuis longtemps un foyer de gastronomie locale et de traditions, et une taverne portant le nom du dieu grec des messagers s'inscrit naturellement dans ce cadre convivial et sans hâte, où bonne cuisine et bonne compagnie vont de pair.

En véritable taverne grecque traditionnelle, Hermes propose une cuisine honnête et savoureuse, telle qu'elle définit l'hospitalité égéenne : poissons et fruits de mer frais, viandes grillées, mezedes et légumes de saison issus des producteurs locaux, le tout à déguster de préférence accompagné d'un verre du légendaire ouzo de la région. Ses coordonnées la situent dans la zone de Plomari, une ville où les bateaux de pêche ponctuent encore le port et où l'air porte une légère note d'anis provenant des distilleries voisines.

Les visiteurs souhaitant manger comme les habitants trouveront en une taverne comme Hermes une halte bienvenue après avoir arpenté la promenade du front de mer de Plomari ou visité l'un des producteurs d'ouzo de la ville. L'atmosphère détendue, typique des tavernes du sud de Lesbos, en fait un endroit idéal pour s'attarder autour d'un long déjeuner ou d'un repas en début de soirée, en s'imprégnant de la chaleur et de la générosité d'esprit qui font la renommée de l'île.