Ce qu'en disent les visiteurs
Big plates. Excellent meals. Greek food fiesta. Quiet atmosphere on the shore. octopus in red wine, shrimps in garlic sauce, fava, and string beans and spinach.
A tavern located on the seashore, in a very quiet and picturesque place. The food is traditional Greek, very well cooked, with the freshest products possible.
À propos
Perchée à l'extrémité de l'un des ports de pêche les plus enchanteurs de Lesbos, Wave Taverna se trouve à Skala Sykamineas, un village si parfaitement préservé que le temps semble s'y être adouci jusqu'à presque s'arrêter. Le village lui-même est indissociable de l'héritage de Stratis Myrivilis, l'un des auteurs grecs les plus célèbres du XXe siècle, né dans le village perché de Sykamia juste au-dessus, qui a immortalisé ce littoral dans ses écrits. Contre cette toile de fond littéraire et maritime, Wave Taverna propose une cuisine honnête, en bord de port, qui a nourri pêcheurs et voyageurs sur cette côte nord pendant des générations — du poisson frais pêché dans la mer Égée à quelques mètres, grillé simplement et servi avec de l'huile d'olive locale et la chaleur sans hâte qui définit l'hospitalité du nord de Lesbos. Un repas à Wave Taverna est autant une affaire de cadre que de nourriture. Le petit port de Skala Sykamineas, avec ses caïques aux couleurs vives et la chapelle emblématique blanchie à la chaux de la Panagia Gorgona nichée sur un rocher au bord de l'eau, forme un décor que peu de tavernes en Grèce peuvent égaler. Les visiteurs peuvent s'attendre à ce que le menu soit guidé par la pêche du jour — poulpe mis à sécher sur la corde, poisson grillé, et des mezzés qui s'accordent naturellement avec une carafe d'ouzo local ou un vin blanc frais. Les tables sont généralement si proches de l'eau que l'on peut entendre les bateaux se balancer sur leurs amarres. Pour quiconque emprunte la route sinueuse le long de la côte nord de Lesbos — une route qui récompense avec des vues marines spectaculaires et le parfum des pins — Wave Taverna est une halte naturelle et bien méritée. Elle représente le caractère authentique du nord de Lesbos, où l'industrie touristique n'a jamais submergé les rythmes essentiels de la vie d'un village de pêcheurs. Que vous arriviez pour un long déjeuner après avoir exploré le littoral ou que vous vous attardiez le soir lorsque les lumières du port s'allument, c'est le genre d'endroit qui vous rappelle pourquoi les repas les plus simples, pris au bon endroit, deviennent ceux dont on se souvient le plus longtemps.
Avant de partir
À quoi s'attendre
Attablé ici, vous entendez les caïques tanguer contre les amarres pendant que les assiettes arrivent — poisson du jour grillé sur braises, poulpe séché au soleil et mezedes simples, idéaux avec une carafe de vin blanc frais ou d'ouzo. La petite chapelle blanche de la Panagia Gorgona, posée sur son rocher à l'entrée du port, forme un décor que peu de tavernes en Grèce peuvent rivaliser.
Quand y aller
De fin mai à octobre est la période idéale; juillet-août sont plus fréquentés, mais les soirées au port sous les lumières valent largement le déplacement.
Comment s'y rendre
Depuis Mytilène, prenez la route côtière vers Molyvos au nord, puis continuez vers Sykamia — comptez environ une heure à une heure trente de route avec des panoramas saisissants sur la mer.
Détails
Catégories
Photos
Visitor Reviews
Christina Zampas
September 2025
Freshest sardines and delicious! Stuffed courgette flowers delish too!
Apostolos Andrikos
August 2025
If you want to experience the very best of Greek island dining, look no further than The Wave (Το Κύμα) in Skala Sykamias. The freshness and quality of the fish here is simply outstanding — every dish tastes like it came straight from the sea to your table. From perfectly grilled octopus to the most flavorful sμcalamari, each plate is prepared with care and real passion for food. What makes this taverna truly special, however, is the warmth and professionalism of Mr. Paris and his family. Dining at The Wave is always a highlight — delicious fish, beautiful seaside atmosphere, and the kindest hosts you could ever hope for. Absolutely recommended!
Peter Ljubič
July 2025
Big plates. Excellent meals. Greek food fiesta. Quiet atmosphere on the shore. octopus in red wine, shrimps in garlic sauce, fava, and string beans and spinach.
Anabel K
July 2025
Hello! We were very pleased with our dinner yesterday. Everything we ordered was not only delicious but also served in generous portions. The service was kind and attentive. Vasilis took great care of us, and we really appreciated that. The only dish that was a bit different for us was the octopus. We learned that it’s prepared in a style unique to Midilli Island. It was still very tasty, just a bit firm for our taste. We especially loved the zucchini flowers stuffed with cheese. They were amazing! We also had calamari both grilled and fried, and both versions were absolutely delicious. We finished our meal with the shrimp linguine, which was simply perfect. Even though we were full, we couldn’t stop eating it! Everything was wonderful, and the ambiance of the place was lovely as well. Thank you for your great work! Important note: We are staying in the shade of Mithimna. The map suggested a shorter route toward the seaside, so we followed that. However, it turned out to be a rocky path and took us about 25 minutes on foot. We recommend not taking that way. Instead, choose the second option shown on the map, which takes about 3 minutes longer but follows the upper road. İt’s much easier and more comfortable to reach the restaurant.
Marian Nadu
July 2025
A tavern located on the seashore, in a very quiet and picturesque place. The food is traditional Greek, very well cooked, with the freshest products possible.
Denizhan
September 2024
A family-run taverna which we could only dream of. Nice greek musics in the background, sounds of waves and the virgin nature … Foods were also amazing of course. Definitely recommended for the ones who are looking for a “local” taverna.
Neon Scythe
July 2024
This place is an absolute banger. With fish and meat tasting like heaven, especially the lamb chops. Oh My Goodness. Im not even joking the lamb chops might be the best i’ve ever eaten. Also the location is really nice too. It is located near the sea and you can enjoy your legendary lamb chops while watching the beautiful sea.
Maria Manka
June 2024
All asphalt to get there, except 500m of dirt road, just before you arrive. Don't be discouraged !
Dick de Wolf
May 2024
Around 800 m. from the harbor is taverna To Kyma. The atmosphere is friendly and relaxed. The Greek music is beautiful. Swallows are flying in and out and last but not least the food is fresh and a delight to eat. I highly recommend. You won't regret.
Derya Em
September 2022
very local greek Restaurant. It is a family restaurant and the owner and the family are very lovely people. The portions are big and is cheaper than the center. Quality of food excellent, very fresh and tasty. You should definitely come here, if you like local places.
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