Akrogiali

Akrogiali si trova vicino alle rive baciate dal sole di Vatera, un villaggio sulla costa meridionale di Lesbo, noto soprattutto per la sua vasta spiaggia sabbiosa che si estende per diversi chilometri lungo l'Egeo. Il nome stesso – che in greco significa 'sulla riva' – dà perfettamente il tono a ciò che i visitatori trovano qui: una taverna tradizionale sul mare dove il ritmo della giornata è scandito dal mare. Che arriviate abbronzati dopo una lunga mattinata in spiaggia o che stiate semplicemente percorrendo la strada costiera in cerca di un pasto adeguato, Akrogiali offre quel tipo di accoglienza senza fretta su cui sono costruite le taverne greche.

Il menu si basa sui classici che definiscono questo stile di cucina – pesce fresco e frutti di mare provenienti dalle acque locali, carni alla griglia, abbondanti mezedes e insalate fresche gustate lentamente davanti a una caraffa di vino. La costa di Vatera è tranquilla rispetto ai centri turistici più affollati dell'isola, e quella tranquillità si riflette nell'esperienza culinaria qui. Sedersi da Akrogiali significa osservare il cambiare della luce sul Golfo di Gera mentre si mangia cibo preparato con la schietta sicurezza di una cucina che da anni nutre viaggiatori e abitanti del luogo. Per chiunque esplori il lato meridionale di Lesbo, è esattamente il tipo di posto per cui vale la pena fermarsi.