Blessed Lesvos

Lesbo è una delle grandi isole dell’olio d’oliva del Mediterraneo, dimora di circa undici milioni di ulivi — molti dei quali secolari — e Blessed Lesvos è un’azienda che porta questo straordinario patrimonio direttamente ai visitatori. Situato vicino ad Archaia Adissa, un tranquillo villaggio nell’entroterra dell’isola, il produttore si trova nel cuore della terra dell’olivo, dove il paesaggio è caratterizzato da boschetti argentati che si estendono lungo i pendii delle colline e il ritmo della vita segue ancora l’antico calendario del raccolto. Un produttore di olio d’oliva di questo tipo offre normalmente olio extravergine spremuto localmente, ottenuto dalle pregiate varietà Kolovi e Adramytiani di Lesbo, note per la loro bassa acidità, il colore dorato e il sapore pulito ed erbaceo. I visitatori possono aspettarsi di trovare bottiglie di olio pronte da portare a casa, e molti di questi produttori accolgono gli ospiti per degustare e conoscere il processo di spremitura, dall’attenta raccolta a mano delle olive fino ai metodi di spremitura a freddo che preservano la qualità dell’olio. Il nome "Blessed" (benedetto) parla del rapporto quasi spirituale che gli isolani hanno con i loro ulivi, un legame che risale all’antichità. Fermarsi qui è un’opportunità per portare a casa qualcosa di autenticamente lesbico — non un souvenir prodotto in serie ma una bottiglia di olio che porta con sé il terroir di un particolare uliveto su un’isola specifica. Che siate amanti del cibo, viaggiatori curiosi o semplicemente alla ricerca di un regalo autentico, Blessed Lesvos offre un assaggio della più longeva tradizione agricola dell’isola.