Eliotropio

Eliotropio è un ristorante situato nel tranquillo villaggio di Parakoila, un piccolo insediamento dell'interno nella parte occidentale di Lesbo, dove il ritmo della vita rallenta e il paesaggio si apre in uliveti e dolci colline. Il nome stesso — in greco eliotropio, il fiore che segue il sole — allude all'atmosfera calda e rilassata che definisce il mangiare qui, lontano dal trambusto dei centri turistici costieri. È il tipo di posto dove sia i locali che i visitatori vengono per sedersi, mangiare bene e trattenersi. Il ristorante attinge alle ricche tradizioni culinarie dell'Egeo, dove gli ingredienti freschi e di stagione sono al centro della scena. Qui ci si può aspettare un'onesta cucina greca: piatti a base di prodotti locali, olio d'oliva di qualità e i semplici piaceri della tavola isolana — carni alla griglia, mezedes e i sapori confortanti della cucina casalinga che Lesbo sa fare così bene. Per i viaggiatori che esplorano i villaggi dell'interno dell'isola, Eliotropio offre un autentico assaggio dell'ospitalità quotidiana lesbia, lontano dal turismo preconfezionato dei resort.