Eliotropio

Eliotropio is een restaurant gelegen in het rustige dorp Parakoila, een kleine nederzetting in het binnenland in het westelijke deel van Lesbos waar het levenstempo vertraagt en het landschap zich opent in olijfgaarden en glooiende heuvels. De naam zelf — Grieks voor heliotroop, de bloem die de zon volgt — hint naar de warme, onthaaste sfeer die het dineren hier kenmerkt, ver weg van de drukte van de kusttoeristencentra. Het is de soort plek waar zowel locals als bezoekers komen om te zitten, goed te eten en te blijven hangen. Het restaurant put uit de rijke culinaire tradities van de Egeïsche Zee, waar verse, seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Verwacht eerlijke Griekse gerechten: gerechten op basis van lokale producten, kwaliteitsvolle olijfolie, en de eenvoudige geneugten van de eilandtafel — gegrild vlees, mezedes, en de troostende smaken van huiselijke kookkunst waar Lesbos zo goed in is. Voor reizigers die het binnenland van het eiland verkennen, biedt Eliotropio een authentieke smaak van dagelijkse Lesbische gastvrijheid, ver van het voorverpakte toerisme van de resorts.