Fournos Charlie

Fournos Charlie è un forno situato a Mitilene, il vivace capoluogo di Lesbo, dove il ritmo della vita quotidiana greca ruota attorno al fournos di quartiere. La parola fournos – che in greco significa forno o panetteria – rimanda a una tradizione secolare, e un posto come questo si trova al centro della comunità, offrendo pane fresco, tyropita, spanakopita e pasticcini dolci agli abitanti che iniziano la giornata e ai visitatori che desiderano mangiare come gli isolani. Fermarsi in un forno tradizionale greco è uno dei piaceri più genuini che un viaggiatore possa provare a Lesbo. Da Fournos Charlie, i visitatori troveranno il calore di un forno acceso, il profumo del koulouri con crosta di sesamo e scaffali colmi di torte salate e prodotti da forno che rispecchiano il carattere culinario dell’isola. Che si tratti di fare colazione prima di esplorare il lungomare di Mitilene o di prendere uno spuntino pomeridiano prima di partire per i villaggi, un forno di quartiere come questo è esattamente il tipo di sosta che trasforma una vacanza in un’esperienza vissuta.