Gioutes

Gioutes è una taverna incastonata nel tranquillo villaggio di pescatori di Skala Polichnitou, un piccolo insediamento costiero sulla costa meridionale di Lesbo che si affaccia sul Golfo di Kalloni. Questo angolo dell'isola si muove a ritmo lento, e Gioutes vi si adatta perfettamente – un locale di quartiere dove abitanti e visitatori prendono una sedia e si accomodano per un autentico pasto greco.

Come taverna tradizionale, Gioutes attinge al ricco patrimonio culinario dell'Egeo, con un'enfasi su piatti semplici e appaganti preparati con ingredienti locali. Da provare il pesce alla griglia appena pescato nel golfo, sostanziosi piatti di carne e quei mezedes che invitano a soffermarsi con una caraffa di vino locale o ouzo. Il Golfo di Kalloni è famoso in tutta la Grecia per le sue sardine, e qualsiasi visita a Skala Polichnitou è un buon motivo per andare a cercarle.

Per i viaggiatori che esplorano il sud più silenzioso e meno frequentato di Lesbo, una sosta da Gioutes offre un assaggio genuino della vita isolana lontano dai centri turistici più affollati. Skala Polichnitou si trova vicino alle sorgenti termali di Polichnitos e alle vaste zone umide che attirano birdwatcher da tutta Europa, il che la rende una base naturale per un pranzo rilassante dopo una mattinata all'aria aperta.