Canteen Podaras

Canteen Podaras è una taverna informale che serve il villaggio di Podaras, un tranquillo insediamento nella parte occidentale di Lesbo. Come le cantine di villaggio che si trovano in tutte le isole greche, questo posto funge da luogo di ritrovo locale dove residenti e visitatori di passaggio possono sedersi per un pasto semplice e genuino, in un ambiente senza fretta. Il menu si basa sulla cucina semplice che caratterizza l'alimentazione greca di tutti i giorni: carni alla griglia, insalate di stagione, e quello che la cucina ha a disposizione quel giorno.

Per i viaggiatori che esplorano l'entroterra meno visitato o la costa occidentale di Lesbo, una sosta in una cantina di villaggio come questa offre qualcosa che i ristoranti turistici raffinati raramente possono offrire: uno scorcio di vita quotidiana sull'isola. Le porzioni tendono a essere generose, i prezzi ragionevoli, e il ritmo completamente rilassato. È il tipo di posto in cui si ordina ciò che consiglia il proprietario, ci si sofferma davanti a una caraffa di vino locale o a una birra fredda, e si guarda il villaggio che svolge tranquillamente la sua giornata.