Canteen Podaras

Canteen Podaras, Midilli'nin batı kesimlerinde sakin bir yerleşim yeri olan Podaras köyüne hizmet veren sıradan bir tavernadır. Yunan adalarının dört bir yanında rastlanan köy kantinleri gibi bu mekan da hem yerel halk hem de yoldan geçen ziyaretçilerin sade ve samimi bir yemek için oturup sakin bir ortamda vakit geçirebildiği bir buluşma noktası işlevi görmektedir. Menü, gündelik Yunan mutfağının özünü oluşturan yalın yemeklere dayanır: ızgara etler, mevsim salatalar ve o gün mutfakta ne varsa ondan oluşan tabaklar.

Lesvos'un az keşfedilmiş iç kesimlerini veya batı kıyısını gezen gezginler için böyle bir köy kantininde mola vermek, cilalı turistik restoranların nadiren sunabildiği bir şeyi sunar: sıradan ada yaşamına açılan bir pencere. Porsiyonlar genellikle cömerttir, fiyatlar makuldür ve tempo tamamen gevşektir. Burası, sahibinin önerdiğini sipariş ettiğiniz, yerel şaraptan bir sürahi ya da soğuk bir birayla uzun uzun oturduğunuz ve köyün günlük hayatını sessiz sedasız izlediğiniz türden bir yerdir.