KOTZAGIOZIS IGNATIOS

Annidato vicino al villaggio di Moria, nella parte centro-orientale di Lesbo, questo locale a gestione familiare porta il nome del proprietario, secondo la tradizione delle piccole imprese greche dove la reputazione è personale e il servizio è a misura d'uomo. Moria è uno dei più antichi insediamenti di questa parte dell'isola, situato nell'entroterra rispetto alla strada del Golfo di Kalloni e circondato dagli uliveti e dalle dolci colline che hanno definito la vita rurale lesbica per secoli. Attività come questa costituiscono la spina dorsale del commercio comunitario sull'isola, luoghi in cui locali e visitatori sono accolti non come clienti in una transazione ma come ospiti nel sostentamento di qualcuno. Fermarsi qui offre uno scorcio sul tessuto quotidiano della vita a Lesbo, lontano dai corridoi turistici più affollati di Mitilene o Molyvos. I dintorni premiano un'esplorazione lenta: Moria è a portata di mano dalle rovine dell'antico acquedotto che un tempo portava l'acqua a Mitilene in epoca romana, e il paesaggio custodisce una bellezza silenziosa e operosa che molti visitatori trovano più rivelatrice del vero carattere dell'isola rispetto ai suoi monumenti più celebrati. Che tu sia di passaggio verso la costa o semplicemente stia percorrendo una strada meno battuta, una visita in un luogo come questo premia la curiosità e la volontà di interagire con Lesbo secondo i suoi ritmi tranquilli.