Oreini Elies

Oreini Elies — che in greco significa "Olivi di Montagna" — è un produttore di olio d'oliva situato vicino a Polichnitos, nella parte meridionale di Lesbo, un'isola i cui argentei uliveti sono tra i più celebrati dell'intero Mediterraneo. Lesbo ospita circa undici milioni di ulivi, molti dei quali secolari, e il fresco terreno collinare intorno a Polichnitos produce frutti dal carattere distintivo, modellato dal suolo vulcanico e dal clima secco dell'Egeo. Oreini Elies attinge a questa tradizione secolare, producendo olio extra vergine di oliva da olive coltivate in montagna, che beneficiano di una maturazione più lenta e di un sapore concentrato.

I visitatori che si fermano qui possono aspettarsi un incontro autentico con una delle industrie più caratteristiche di Lesbo. Il processo di produzione in un tradizionale frantoio lesbico — dalla spremitura a freddo all'imbottigliamento — è cambiato sorprendentemente poco nel corso delle generazioni, e vederlo con i propri occhi dà una vera consistenza alle bottiglie dorate che si trovano in tutta l'isola. Acquistando direttamente da un produttore locale si porta a casa l'olio nella sua massima freschezza, spesso spremuto solo una breve stagione prima, con quel finale erbaceo e pepato che guadagna all'olio d'oliva di Lesbo la sua reputazione tra gli appassionati di gastronomia di tutta Europa.

Che Lei sia un buongustaio incallito o semplicemente curioso dell'anima agricola dell'isola, Oreini Elies offre una pausa significativa in qualsiasi tour della zona di Polichnitos. Abbinare una visita qui con un giro in auto attraverso gli uliveti circostanti — specialmente nel tardo autunno quando è in corso la raccolta — dà un'idea di quanto profondamente la coltivazione dell'olivo sia intessuta nel paesaggio, nell'economia e nell'identità di Lesbo.