LASIA Olive Oil

LASIA Olijfolie is geworteld in een van de meest legendarische olijflandschappen van de Middellandse Zee. Het eiland Lesbos telt naar schatting elf miljoen olijfbomen, vele eeuwenoud, en de extra vierge olijfolie van het eiland wordt al lang geroemd om zijn lage zuurgraad, goudgroene kleur en rijke, grasachtige smaak. Gelegen nabij Polichnitos in het vruchtbare zuiden van het eiland, maakt LASIA deel uit van deze levende traditie; het produceert olijfolie die het kenmerkende terroir van Lesbos weerspiegelt – vulkanische bodems, zeebries en een warm Egeïsch klimaat dat een uitzonderlijke kwaliteit haalt uit de hier geteelde olijfvariëteiten Kolovi en Adramytiani. Voor bezoekers biedt een tussenstop bij een olijfolieproducent als LASIA de kans om verder te kijken dan de fles en te begrijpen wat olijfolie van Lesbos nu zo bijzonder maakt. Het proces van boomgaard tot pers is op dit eiland net zozeer een culturele ervaring als een agrarische, waar de olijvenoogst een seizoensgebonden ritueel blijft waarbij hele gemeenschappen betrokken zijn. Of u nu op zoek bent om hoogwaardige olie te proeven en te kopen om mee naar huis te nemen, meer te leren over de koude persingsmethoden die smaak en voedingsstoffen behouden, of gewoon een diepere waardering wilt krijgen voor het ingrediënt dat de basis vormt van de Griekse keuken, LASIA biedt een betekenisvolle kennismaking met een van de belangrijkste producten van Lesbos. Polichnitos zelf is een rustig, authentiek marktstadje, waardoor het bezoek aanvoelt als een oprechte inkijk in het eilandleven in plaats van een toeristische omweg.