Nisi Restaurant

Restaurant Nisi bevindt zich nabij Molyvos, een van de betoverendste dorpen van Lesbos, waar middeleeuwse kasteelmuren oprijzen boven een haven omzoomd met traditionele stenen huizen en vissersboten. De naam "Nisi" — eenvoudigweg het Griekse woord voor eiland — verwijst naar de geest van de plek: geworteld in de omgeving, puttend uit de ritmes en smaken van het eilandleven. Restaurants in dit deel van Lesbos profiteren van een buitengewone voorraadkamer: de Egeïsche Zee levert dagelijks verse vis en zeevruchten, terwijl het vruchtbare binnenland van het eiland enkele van de beste olijfolie, ouzo en tuingroenten van Griekenland produceert. Dineren bij Nisi biedt bezoekers de kans om te vertragen en de sfeer op te nemen die Molyvos tot een van de meest bezochte bestemmingen op Lesbos maakt. Of het menu nu neigt naar klassieke Griekse mezedes, gegrilde vangst van de dag of steviger taverna-gerechten, de setting in de buurt van dit historische dorp zorgt ervoor dat de maaltijd komt met een achtergrond die de moeite waard is om bij te blijven hangen. Voor reizigers die de noordkust van Lesbos verkennen, gaat een tussenstop hier vanzelfsprekend samen met een wandeling door de geplaveide straatjes van Molyvos of een bezoek aan het Byzantijnse Kasteel van Mithymna dat over de zee waakt.