Tzortzis Olive Oil Company

Lesbos is een van de meest geroemde olijfolie-eilanden van Griekenland, de thuisbasis van miljoenen eeuwenoude olijfbomen die al millennia het landschap en de economie bepalen. Het Tzortzis Olive Oil Company, gelegen nabij het relaxte kustdorp Skala Eresou aan de westkust van het eiland, zet deze diepgewortelde traditie voort door lokale olijfolie te produceren en te verkopen die het terroir van deze legendarische hoek van de Egeïsche Zee weerspiegelt. Een bezoek aan een familie- of ambachtelijke olijfolieproducent als deze biedt een oprecht inkijkje in het agrarische hart van Lesbos, ver van de gebaande toeristische paden.

Hier stoppen geeft bezoekers de kans om extra vierge olijfolie te proeven en te kopen, gemaakt van de voor het eiland kenmerkende Kolovi- en Adramyttini-variëteiten, die gewaardeerd worden om hun lage zuurgraad en rijke, grasachtige smaak. Wellicht krijgt u de gelegenheid om te leren over het persproces, het oogstseizoen en de generaties aan kennis die nodig zijn om kwaliteitsolie te produceren. Het is het soort plek waar een simpele aankoop een gesprek wordt en waar u vertrekt met iets écht lokaals in uw tas.

Skala Eresou zelf is een ontspannen, bohemien stranddorp, en een bezoek aan het Tzortzis Olive Oil Company combineren met tijd op het lange zandstrand of een maaltijd in een van de taverna’s aan het water zorgt voor een complete en bevredigende dag in westelijk Lesbos. Of u nu eersteklas Griekse olijfolie wilt inslaan om mee naar huis te nemen of gewoon nieuwsgierig bent naar hoe deze gouden vloeistof wordt gemaakt, dit is een lonende tussenstop die u verbindt met de meest blijvende traditie van het eiland.