O Kostara's Fish Tavern

Panagiouda'nın sakin balıkçı köyü yakınlarındaki doğu kıyı şeridine sıkışmış olan O Kostara'nın Balık Tavernası, otantik Ege mutfağını tanımlayan sade bir deniz kenarı sofrası türündendir. Midilli'ye kısa bir sürüş mesafesinde olan Panagiouda, çalışan bir balıkçı topluluğunun aceleci olmayan temposunu korumakta; bu taverna da o geleneğin tam kalbinde yer almaktadır — günün avını, balığın tazeliğini kendi adına konuşturan yalın ve dürüst hazırlımlarla sunmaktadır. Ziyaretçiler, Yunan balık tavernası deneyiminin tüm ritmini burada yaşayabilir: kiloya göre fiyatlanan tam ızgara balıklar, kalamar tavaları, ekşimsi taramosalata kaseler ve yemeğe eşlik eden soğuk yerel şarap ya da rakı sürahileri. Su kenarındaki konum mekânın cazibesini daha da artırarak, bir öğle yemeğinin kolayca öğleden sonraya uzayabileceği samimi ve telaşsız bir atmosfer sunmaktadır. Adanın başkenti çevresini keşfedenler için buraya uğramak, sabah yolculuğunun ardından doğal bir ödül niteliği taşır.