Piase Meze

Piase Meze, Midilli'nin sessiz iç kesimlerinde, Kato Tritos köyünün hemen yakınına kurulmuş sıcak bir ouzeridir. Adı başlı başına bir davet niteliği taşır: Yunanca'da "piase", "al" ya da "tut" anlamına gelir; bir sandalye çekip küçük tabaklar eşliğinde uzun uzun oturmanın çağrısıdır bu. Ouzeri olarak Yunan yemek kültüründe özel bir yere sahiptir; ouzo yudumlarken mezelerle dolu bir sofranın etrafında sohbet etmek ve birliktelik kurmak, yeme içmekten çok daha derin bir anlam taşır.

Midilli, ouzo söz konusu olduğunda ayrıcalıklı bir konumdadır; ada, bu anasonlu içkinin manevi yurdu olarak kabul edilmekte olup burada nesiller boyu faaliyet gösteren birçok ünlü damıtımevi bulunmaktadır. Piase Meze gibi geleneksel bir ouzeride ziyaretçiler, içeceklerinin yanında sıra sıra küçük tabaklar bekleyebilir: marine ahtapot, taramosalata, ızgara sardalye, yerel peynirler ve o gün mutfakta taze hazırlananlar. Tempo yavaştır, porsiyonlar cömert, atmosfer ise Yunan ada yaşamını tanımlayan sıradan ama derin zevklere köklü biçimde bağlıdır.

Midilli'nin köylerini ve zeytin bahçelerini keşfeden gezginler için Piase Meze, kalabalık kıyı kasabalarından uzakta özgün bir yerel konukseverlik deneyimi sunar. Hızlı bir öğle yemeğinin iyi bir ouzo, yalın ve dürüst yemekler ve tam olarak ne olduğunu bilen bir mahalle meyhanesinin içten sıcaklığıyla öğleden sonraya kolayca uzayabileceği türden bir yerdir burası.