Piase Meze

Piase Meze è un'accogliente ouzeri nascosta vicino al villaggio di Kato Tritos, nelle tranquille zone interne di Lesbo. Il nome stesso dà il tono: "piase" in greco significa "prendi" o "afferra", un invito ad accostare una sedia e soffermarsi su piccoli piatti. In quanto ouzeri, occupa un posto caro alla cultura gastronomica greca, dove il rito di sorseggiare ouzo accompagnato da una varietà di mezedes riguarda tanto la conversazione e la compagnia quanto il cibo. Lesbo vanta un legame speciale con l'ouzo: l'isola è ampiamente considerata la patria spirituale di questo distillato all'anice, con diverse celebri distillerie che operano qui da generazioni. In una ouzeri tradizionale come Piase Meze, i visitatori possono aspettarsi una sfilata di piccoli piatti per accompagnare i loro drink: polpo marinato, taramosalata, sardine alla griglia, formaggi locali e tutto ciò che la cucina ha preparato di fresco quel giorno. Il ritmo è rilassato, le porzioni sono abbondanti e l'atmosfera è radicata nei piaceri quotidiani che definiscono la vita nelle isole greche. Per i viaggiatori che esplorano i villaggi e gli uliveti del centro di Lesbo, Piase Meze offre un autentico assaggio dell'ospitalità locale, lontano dalle più affollate cittadine costiere. Questo è il tipo di posto dove un pranzo veloce può facilmente prolungarsi in un pomeriggio, alimentato dal buon ouzo, dal cibo genuino e dalla calda familiarità di un locale di quartiere che sa esattamente ciò che è.