ROGADA Organic Extra Virgin Olive Oil

Midilli, Yunanistan'ın en ünlü zeytinyağı adalarından biridir; yüzyıllık olanlar da dahil olmak üzere milyonlarca zeytin ağacına ev sahipliği yapar ve bu ağaçların meyveleri nesiller boyu sıvı altına dönüştürülmüştür. Adanın yemyeşil iç kesimlerinde, Ampeliko köyü yakınlarında yer alan ROGADA Organik Sızma Zeytinyağı, organik tarım ve geleneksel şişeleme anlayışıyla bu geleneği sürdürmektedir. Çiftlik, organik olarak yetiştirilen zeytinlerden sızma zeytinyağı üretmektedir; bahçelere sentetik pestisit ya da kimyasal gübre dokunmamakta, bu sayede Midilli topraklarının temiz ve mineral açısından zengin karakterini yansıtan bir yağ ortaya çıkmaktadır.

ROGADA'yı ziyaret edenler, eve götürecek bir şişeden çok daha fazlasını bulacaktır. Midilli'deki zeytinyağı tesisleri çoğunlukla ziyaretçilere kapılarını açar; meyveler ağaçtan sofraya nasıl ulaşır, bunu bizzat görme fırsatı sunar ve adanın peyzajını ile ekonomisini binlerce yıldır biçimlendiren tarımsal mirasa doğrudan bir bağ kurulmasına olanak tanır. Yağın kendisi — hoş kokulu, asitliği düşük ve genellikle otsu ile biberli notalarıyla dolgun — Midilli seyahatinin en özgün ve kalıcı hatıralarından birini oluşturur. İster kilerinizi doldurmak isteyin ister bu zanaatı yakından keşfetmek isteyin, buraya yapılacak bir ziyaret size şunu hatırlatır: bu adanın en değerli şeyleri çoğunlukla kıyıdan uzakta, sakin zeytin bahçelerinde ve iç kesimlerin işlek çiftliklerinde gizlidir.