Tatellides Butcher Shop

Tatellides Kasabı, Midilli'nin kuzeydoğu kıyılarında yer alan ve Midilli şehrine kısa bir sürüş mesafesindeki sessiz bir kıyı köyü olan Paralia Thermis'e hizmet eden geleneksel bir kasaptır. Yunan kasapları yerel mutfak kültürünün temel taşıdır; bu tür aile işletmeleri, sakinlerin uzun yıllardır adanın mutfağını şekillendiren kuzu, domuz ve keçinin taze parçalarını temin ettiği mekânlardır.

Thermis çevresindeki köyleri ve kuzey kıyıyı keşfeden ziyaretçiler için yerel bir kasaba uğramak, gündelik ada yaşamına dokunmanın en samimi yollarından biridir. Burada ızgaraya uygun taze parçaların yanı sıra Midilli'nin hayvancılık geleneklerini yansıtan yerel sucuklar ve hazır et ürünleri bulabilirsiniz. Adanın koyun ve keçi sürüleri kokulu yamaç fundalıklarında otlar; bu da ete süpermarketlerde bir türlü bulamayacağınız kendine özgü bir lezzet katar. İster kendi yemeğinizi kendiniz hazırlıyor olun ister yöresel ürünlere merak duyuyor olun, bu ziyaret sizi Midilli'deki köy ticaret hayatının ritmine dair gerçek bir pencere açar.