Tsakalo

Kuzey Midilli'deki Mandamados köyünün yakınında saklı bir köşede yer alan Tsakalo, adanın yaşamını nesilden nesile taşıyan o içten, ev yemeği geleneğini sunan otantik bir Yunan tavernasıdır. Mandamados, saygıyla ziyaret edilen Taxiarchis Manastırı ve yüzyıllık çömlek geleneğiyle Midilli'nin en çok ziyaret edilen iç kesim köylerinden biridir; bu da Tsakalo'yu adanın kuzeyini keşfeden gezginler için doğal bir durak noktasına dönüştürür.

Böyle bir tavernada beklenen her şeyi burada bulursunuz: ızgara etler, yerel zeytinyağıyla tatlandırılmış taze salatalar, paylaşmak için mezeler ve sizi bir sürahi ev şarabı üzerinde saatlerce oturtacak o dingin, acelesi olmayan atmosfer. Yemekler, koyunların yabani otlarda gezindiği ve zeytin bahçelerinin tepeleri kapladığı Midilli iç kesiminin tarımsal zenginliğinden beslenir. Burası, yerlilerin ve yolcuların yan yana oturduğu, öğle ya da akşam yemeğinin manastır veya manzara kadar Midilli deneyiminin bir parçası haline geldiği türden bir yerdir.

Taxiarchis Manastırı'nı ziyaretin ardından mı uğruyorsunuz, yoksa adanın kuzey köylerinde sakin bir sürüş turunda mı? Tsakalo, kıyının turistik kalabalığından uzak, otantik bir köy ortamında size Midilli'nin samimi misafirperverliğini ve mutfağını gerçek anlamıyla tattırır.