Tzortzis Michail "Elaioperivola Oikogeneias Tzortzi"

Komi köyünün yakınlarındaki doğal manzaraya yerleşmiş Elaioperivola Oikogeneias Tzortzi — Tzortzis ailesinin zeytin bahçeleri —, ziyaretçilere Midilli'nin en köklü geleneklerinden biriyle gerçek bir buluşma imkânı sunmaktadır. Adada yaklaşık on bir milyon zeytin ağacı bulunmakta; bunların pek çoğu yüzyıllık bir yaşa sahip olup zeytin yetiştiriciliği, nesiller boyunca buradaki kırsal yaşamın ritmini belirlemiştir. Bu tür aile işletmeleri, söz konusu mirasın yaşayan bir devamını temsil etmektedir: toprak, ağaç ve yağa dair bilgi, her zaman olduğu gibi acelesi olmayan bir biçimde ebeveynden çocuğa aktarılmaktadır.

Buraya uğrayan ziyaretçiler, kitlesel turizminin nadiren sunduğu özgün bir deneyimle karşılaşacaklar: asırlık, budaklı zeytin ağaçlarının arasında yürüme, işler bir bahçenin ot kokulu havasını soluma ve adanın ünlü natürel sızma zeytinyağının hasattan preslenmeye uzanan yolculuğunu öğrenme fırsatı. Midilli PDO zeytinyağı, düşük asidite oranı ve zengin lezzet profiliyle dünya genelinde takdir görmektedir; bu yağın yolculuğu tam da buradaki gibi yerlerde, özenle ve gururla bakılan aile bahçelerinde başlamaktadır. Mevsime göre konuklar; budama çalışmalarını, sonbahar hasadını ya da yaşayan hafızanın çok ötesinden bu yana meyve veren ağaçların bakımını gözlemleme fırsatı bulabilir.

Yağın kendisinin ötesinde, Elaioperivola Oikogeneias Tzortzi'yi ziyaret etmek; adanın plajlarının ve Bizans manastırlarının ardında gizlenen, daha sakin ve tarımsal ruhuyla tanışma fırsatıdır. Aileden doğrudan yağ veya diğer ürünler satın almak, geleneksel küçük ölçekli çiftçiliği desteklemenin anlamlı bir yolu olmanın yanı sıra adanın gerçek tadını taşıyan bir şeyi eve götürmenin de en güzel biçimlerinden biridir. Gıdanın kökeniyle, Akdeniz kültürüyle ya da Ege ışığında asırlık bir zeytin bahçesinin derin güzelliğiyle ilgilenen herkes için bu ziyaret kesinlikle yapılmaya değerdir.