Φούρνος Δρακούλας

Χωμένο στο χωριό της Στύψης, ένα ήσυχο υψίπεδο οικισμό στο βόρειο εσωτερικό της Λέσβου, το αρτοποιείο Δρακούλας είναι ένας από εκείνους τους τόπους που αποτελούν τον πυρήνα μιας κοινότητας — μια πηγή φρεσκοψημένων προϊόντων που έλκει ντόπιους και περίεργους επισκέπτες. Το αρτοποιείο ειδικεύεται στα γλυκίσματα και τις πίτες, προσφέροντας τα παραδοσιακά ελληνικά ψητά που ετοιμάζονται σε χωριάτικους φούρνους εδώ και γενιές: τραγανή τυρόπιτα, γλυκά λουκουμάδες, κουλούρι με σουσάμι και εποχιακές σπεσιαλιτέ που αντικατοπτρίζουν την κουλινάρια παράδοση του νησιού. Η Στύψη από μόνη της αξίζει την παράκαμψη από την παράκτια οδό, καθώς βρίσκεται ανάμεσα σε ελαιώνες και πευκοδάση, κι ένα πέρασμα από τον Δρακούλα ταιριάζει φυσικά σε ένα πρωινό αφιερωμένο στην εξερεύνηση του χωριού. Η μυρωδιά του ζεστού ψωμιού και του βουτυράτου γλυκίσματος που αναδύεται από έναν γειτονικό φούρνο είναι μια από εκείνες τις μικρές χαρές που κάνουν το αργό ταξίδι στη Λέσβο τόσο ικανοποιητικό. Είτε μαζεύετε προμήθειες για ένα πικνίκ ανάμεσα στις ελιές είτε απλώς κερνάτε τον εαυτό σας κάτι γλυκό με ένα ελληνικό καφέ, αυτό είναι το είδος τοπικής ιστορίας που ανταμείβει όσους τολμούν να πάνε πέρα από τα παραθαλάσσια θέρετρα.