Bampas Mam

Bampas Mam est un restaurant de gyros situé à Mytilène, la capitale animée de Lesbos, où habitants et visiteurs se retrouvent pour savourer l'un des plats de rue les plus appréciés de Grèce. Le gyros, avec ses couches de viande assaisonnée cuite sur une broche verticale et enroulée dans un pita chaud garni de légumes frais et d'un onctueux tzatziki, est un pilier de la restauration décontractée grecque — et un bon établissement de gyros à Mytilène vous plonge au cœur même de cette tradition.

S'arrêter chez Bampas Mam, c'est s'offrir le genre de repas sans prétention et rassasiant qui caractérise le quotidien culinaire en Grèce. Que vous repreniez des forces entre deux arrivées de ferry au port tout proche, que vous partiez explorer le château et la promenade en bord de mer de la ville, ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de rapide et de savoureux, un gyros dégusté dans un endroit local comme celui-ci vous donnera exactement ce qu'il vous faut. Le cadre de quartier, au cœur des rues animées de Mytilène, lui confère le caractère d'un endroit qui sert d'abord sa communauté et les touristes ensuite — ce qui est toujours bon signe.