Bampas Mam

Bampas Mam is een gyrosrestaurant in Mytilini, de bruisende hoofdstad van Lesbos, waar locals en bezoekers samenkomen om te genieten van een van de meest geliefde streetfoodgerechten van Griekenland. Gyros, met zijn lagen gekruid vlees gebakken aan een verticale spit en gewikkeld in een warm pitabroodje met verse groenten en romige tzatziki, is een hoeksteen van de Griekse informele keuken — en een goed gerund gyrosrestaurantje in Mytilini brengt u midden in die traditie.

Een bezoek aan Bampas Mam biedt het soort ongedwongen, bevredigende maaltijd die het dagelijkse eetleven in Griekenland kenmerkt. Of u nu bijkomt na een veerbotaankomst in de nabijgelegen haven, de burcht en de boulevard van de stad verkent, of gewoon zin hebt in iets snels en lekkers — een gyros van een lokale zaak als deze geeft u precies wat u zoekt. De ligging in de wijk, midden tussen de drukke straten van Mytilini, geeft het de uitstraling van een plek die eerst zijn buurtbewoners bedient en daarna de toeristen — altijd een goed teken.