Blue Sardine

Blue Sardine est une taverne située à Skala Eresou, le paisible village balnéaire de la côte sud-ouest de Lesbos qui s'étend le long de l'une des plus belles plages de sable de l'île. Skala Eresou attire depuis longtemps les visiteurs, séduits par son rythme tranquille et son lien profond avec la poétesse antique Sappho, née dans la ville antique voisine d'Eresos, et le village conserve cet esprit de chaleur et de simplicité. Une taverne comme Blue Sardine s'intègre naturellement dans ce cadre, proposant le genre de fruits de mer grecs et de mezzés honnêtes et simples pour lesquels la côte égéenne est réputée. Les visiteurs peuvent s'attendre aux plaisirs qui définissent une bonne taverne grecque en bord de mer : du poisson et des fruits de mer frais, grillés ou cuisinés simplement avec de l'huile d'olive et des herbes, accompagnés d'assiettes de tzatziki, de courgettes frites et de fromages locaux. Le nom lui-même fait un clin d'œil à l'humble sardine, un aliment de base du régime de l'est de la mer Égée, qui se déguste idéalement grillée au charbon de bois et accompagnée d'un verre d'ouzo ou de vin local. Que vous vous installiez pour un déjeuner tranquille après une matinée à la plage ou que vous vous attardiez autour d'un dîner tandis que la lumière décline sur l'eau, Blue Sardine offre cette hospitalité simple qui fait de Skala Eresou une étape mémorable de toute visite de Lesbos.