Blue Sardine

Blue Sardine è una taverna situata a Skala Eresou, il tranquillo villaggio sul mare della costa sud-occidentale di Lesbo che si estende lungo una delle più belle spiagge sabbiose dell'isola. Skala Eresou ha a lungo attratto visitatori attratti dal suo ritmo lento e dal suo profondo legame con l'antica poetessa Saffo, che nacque nella vicina antica città di Eresos, e il villaggio conserva quello spirito di calore e semplicità. Una taverna come Blue Sardine si inserisce naturalmente in questo ambiente, offrendo quel tipo di onesto e semplice pesce greco e mezedes per cui la costa egea è celebrata. I visitatori possono aspettarsi i piaceri che definiscono una buona taverna greca sul mare: pesce fresco e crostacei, grigliati o cucinati semplicemente con olio d'oliva ed erbe aromatiche, insieme a piatti di tzatziki, zucchine fritte e formaggi locali. Il nome stesso rende omaggio all'umile sardina, un alimento base della dieta dell'Egeo orientale, da gustare preferibilmente alla griglia sulla brace e accompagnata da un bicchiere di ouzo o vino locale. Sia che vi fermiate per un pranzo tranquillo dopo una mattinata in spiaggia, o che indugiate a cena mentre la luce cala sull'acqua, Blue Sardine offre quel tipo di ospitalità semplice che rende Skala Eresou una tappa memorabile in qualsiasi tour di Lesbo.